В Европе производство пива оказалось под угрозой коллапса

0
252

В Северной Европе отмечен настолько большой дефицит углекислого газа, что в Британии уже бьют тревогу производители мяса. Углекислота в мясном производстве (как, собственно, и во всей пищевой сфере) используется в качестве стабилизатора, и Британская ассоциация птицеводов уже обратилась к правительству с просьбой сделать поставки CO² для них приоритетными, чтобы сохранить «транспортировку пищи».

Однако еще большие опасения у производителей напитков, причем производители пива в Европе уже прогнозируют коллапс всей отрасли. В частности, генеральный директор Британской ассоциации безалкогольных напитков Гэвин Партингтон говорит, что дефицит обусловлен закрытием нескольких производственных площадок и техническими проблемами на химических заводах, которые производят углекислый газ. Их простои вызваны, в свою очередь, более продолжительным, чем обычно, перерывом в производстве аммиака.

Нехватка углекислоты также связана и продолжающимся в России чемпионатом мира, из-за которого повышен спрос на пиво и безалкогольные напитки — не только в РФ, но и по всему миру. Так, британская ассоциация пива прогнозирует, что фанаты в Англии собираются выпить дополнительно 14 миллионов пинт пива во время всех групповых этапов турнира. «Мы будем продолжать внимательно следить за ситуацией. Однако учитывая время года и чемпионат мира, эта ситуация возникла в крайне неудачное время для пивоваренной отрасли», — сказал Бригид Симмондс, исполнительный директор ассоциации.

Проблемы с пивом уже ощущают в России и, в частности, в Москве, пишет ХОХО.media. «Мы просто не думали, что они захотят столько пива», — рассказал изданию официант питейного заведения в центре Москвы, которая попросила не называть ее, опасаясь испугать будущих клиентов. Официант рассказал, что еще в понедельник его заведение распродало все пиво, и сейчас поставки идут дольше обычного, с задержкой как минимум в 24 часа, потому что запасы у поставщиков также оказались низкими.

Продажи пива в России упали примерно на треть по сравнению с прошлым годом из-за повышения акциза и ужесточения правил реализации и рекламы. Пивовары не ожидали серьезного изменения тенденции в этом году и не взяли в расчет футбольное шоу.

Нехватка углекислоты регистрируется по всему ЕС, однако особенно сильно сказывается именно на Северной Европе, Британии, так как там есть только один достаточно большой завод по производству газа. В правительстве Британии заявили, что знают о проблеме и внимательно следят за ситуацией, однако ничего конкретного не предлагают.

А вот в Штатах с пивом совсем другие проблемы. Курьезный случай произошел в США во время матча регулярного чемпионата Главной лиги бейсбола между «Атлантой Брейвс» и «Сан-Диего Падрес»: болельщица «Сан-Диего» Габриэла Ди Марко поймала мяч, который улетел на трибуны, при помощи стакана пива.

Читайте также: