Поделиться
Фото: pixabay.com
С 1 января украинские школы и детские сады перешли на новое меню, которое разработали жена президента Елена Зеленская и известный повар Евгений Клопотенко. Однако родители раскритиковали новое меню и заявили, что дети не хотят есть предложенные блюда, пишет украинский портал «Главред».
Из меню в школах и детсадах убрали колбасы, сосиски, булочки, газировку, непастеризованные соки и другие продукты, которые посчитали вредным. Кроме того, в блюда теперь нельзя добавлять соль и сахар. Также в рационе появилось больше фруктов и овощей.
Многие родители жалуются, что дети после этого совсем перестали есть в столовой, так как еда стала невкусной.
«С одной стороны, в рационе детей не будет не слишком полезных колбас и сосисок. С другой, мои сын и дочь не готовы к некоторым изменениям. Не добавлять сахар в какао. Кто из взрослых будет пить какао без сахара? Так же дети его не будут пить. Сейчас не добавляют соль. Кто будет есть вообще без соли», — цитирует портал слова эксперта по безопасности детей Елены Лизвинской.
Родители также указали, что в школах и садах недостаточно квалифицированных поваров, которые готовили бы вкусную еду, поэтому менять меню бесполезно.
Автор меню Клопотенко написал в соцсетях, что в курсе ситуации с недовольством родителей. Он отметил, что рацион состоит из продуктов, которые школы «реально могут купить», также при составлении учитывалась ситуация с оборудованием.
«Рецепты утвердили ГНС и Минздрав (+ рекомендовали их на национальном уровне). Так школы получили выбор: самим создавать меню по нормативам или составлять его на основе разработанных нами рецептов», — написал он.
Также Клопотенко отметил, что резко отказываться от сахара и соли в блюдах не стоит, нужно это делать постепенно. Также он посоветовал родителям обратиться Госпродпотребслужбу в случае, если они найдут нарушения в вопросах питания детей. Для повышения квалификации поваров, по его словам, будут проводить онлайн-тренинги.
