Поделиться
фото pexels.com.jpg
Как сообщает "Вечерняя Москва", старший научный сотрудник Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ имени Пирогова, эндокринолог и диетолог Екатерина Иванникова в беседе с журналистами рассказала, какой новогодний стол будет оптимальным для пожилых людей.
Специалист посоветовала составить новогоднее меню заранее, чтобы избежать переедания, а также учесть все особенности здоровья и исключить попадание на стол продуктов, противопоказанных в силу тех или иных хронических заболеваний. Из рекомендаций она призвала отдать предпочтение салатам из свежих овощей, а вот от хлеба отказаться совсем.
"У пожилых часто развивается… недостаточность питания, из-за чего они теряют мышечную массу, ухудшается их общее физическое и умственное состояние. Поэтому за праздничным столом им будет полезно выпить бокал вина или шампанского. Алкоголь в небольших количествах стимулирует аппетит", — рассказала Иванникова.
А вот сладкое пожилым гражданам она посоветовала есть уже 1 января, отдавая предпочтение суфле, желе и фруктам.
