Поделиться
Фото: pixabay.com
Самые долгоживущие люди живут в так называемых «голубых зонах планеты». Их выявил исследователь Дэн Блюттнер в ходе своего кругосветного путешествия. Жителей этих регионов объединяют схожие привычки, образ жизни и рацион. Об этом сообщает издание Al Arabia.
К «голубым» зонам Блюттнер отнес провинцию Нуоро на итальянском острове Сардиния, японский остров Окинава, греческий остров Икария в Эгейском море, город Лома-Линда в Калифорнии и полуостров Никоя в Коста-Рике. Выяснилось, что жители этих регионов стараются придерживаться вегетарианской диеты. Исследователи выявили девять продуктов, которые они употребляют на постоянной основе.
Во-первых, это бобовые, которые диетологи относят к числу наиболее ценных продуктов. В них содержатся витамины, минералы и фитонутриенты, из-за чего они обладают противовоспалительными свойствами. Кроме того, бобовые чрезвычайно богаты клетчаткой. Кроме того, жители «голубых зон» ежедневно потребляют цельнозерновые — рис, ячмень и овес, являющиеся источником медленных углеводов.
Также в рацион долгожителей входит сладкий картофель, содержащий антиоксиданты, калий и антоцианин, снижающий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов.
Диетологи также отметили такой продукт, как оливковое масло — оно также благотворно сказывается на работе сердца. Оливковой масло также предотвращает развитие диабета. Особенно оно полезно в сочетании с помидорами, которые также ежедневно присутствуют в рационе жителей этих регионов.
Свежие фрукты и ягоды, такие как клубника, содержат огромное количество антиоксидантов и помогают бороться с воспалительными процессами. То же самое можно сказать и об овощах, которые жители «голубых зон» зачастую выращивают на собственных огородах.
Тыква — отличное средство для здоровья кишечника и сердца. В ней содержатся омега-3 жирные кислоты, а также бета-каротин и лютеин. Наконец, в «голубых зонах» практически ежедневно потребляют орехи и семечки, содержащие полезные для сердца жиры.
